Kladdkaka

Sätt ugnen på 175 grader

Smält 200 g smör och låt svalna.

Rör ned 4 dl socker,

2 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 krm salt

4 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

Rör till en slät smet.

Häll smeten i en smord form (22 cm/diameter)

Grädda i mitten av ugnen 15-18 minuter.

Eftersom några familjemedlemmar inte gillar kokos blev halva med florsocker.

Tips på topping

Limetopping: 

Blanda 100 g philadelphiaost

1 1/2 dl florsocker

1 dl riven kokos

1 lime, rivet skal och juice

50 g riven vit choklad

Bred över kakan och strö över rivet limeskal

Kaffetopping:

Blanda 50 g smält smör

1 msk kakao

2 msk vaniljsocker

3 dl florsocker

3 msk starkt kaffe

Låt svalna lite. Bred över kakan. Toppa med nonstop

Nöttopping:

Smält 100 g nougat

Bred över kakan.

Strö över 50 g salta rostade nötter, t ex pistasch

Recept ur Ica Buffé nr 11 2011