Fräsch potatissallad

1 kg kokt färskpotatis

1 bunt sparris

1 ask sockerärter

1/2 gurka

1/2 knippe rädisor

3 sticklökar

Vinägrett:

6 msk olja

3 msk vitvinsvinäger

2 msk fransk senap

salt, peppar

Koka sparris och sockerärter hastigt i saltat vatten. Några minuter räcker

Dela potatisen i lagom storlek

Dela sparrisen. Skiva gurka, rädisor och lök tunt

Blanda allt och häll över vinägretten

Recept: Systrarna von Sydow

Supersmarrig potatissallad

Tre delar creme fraiche blandas med en del majonnäs.

A lots and lots of salladslök, dill, rädisor och vitlök.

Några rejäla tag med svartpepparkvarnen och en hel del salt samt

FÄRSKPOTATIS.

Mums!

 Tillsammans med grillat och ett glas rosé kan det inte bli bättre.