Pasta Gamberetto med chili och persilja

Finhacka en gul lök, 4 vitlöksklyftor, en bit purjolök och 1/2 röd chili

Fräs lök, vitlök, purjo och chili på medelvärme i olivolja ca 2-3 minuter

Tillsätt 1 1/2 dl vitt vin och låt sjuda 3-4 minuter

Tillsätt skalade räkor och en ask halverade körsbärstomater

Krydda med lite salt

Låt koka ihop 1-2 minuter

Blanda ner kokt pasta och 1/2 ask persilja i såsen

Servera med riven parmesanost

Recept från Annas inspiration

Barnslig lasagne

500 g nötfärs

1 msk rapsolja

2 Kelda tomatsoppa

250 g färsk pasta

200 g riven ost

Stek nötfärsen i rapsolja i en het stekpanna

Stek under omrörning tills all färs är genomsett

Häll lite av tomatsoppan i botten på en ugnsform

Lägg på färska pastaplattor

Bred ut hälften av köttfärsen ovanpå

Häll på mer soppa

Lägg på ett lager till med pastaplattor, resten av köttfärsen och mer soppa

Lägg på de sista pastaplattorna

Häll i resten av soppan och strö över 200 g riven ost

Ställ formen mitt i ugnen

Tortellinigratäng

Koka 2 paket färsk tortellini, tex Paolo Robertos parmesanfyllda knyten

Fräs ett till två paket (strimlad) bacon

Blanda tortellini och bacon i en smord form

Blanda ca 6 dl matlagningsgrädde, 2 dl färskost och ett ägg

Krydda med cayennepeppar, muskot och salt

Häll över tortellinin

Strössla över riven ost

Sätt in i ugnen ca 20-30 minuter 200 grader tills gratängen har fått fin färg

Servera tillsammans med rucola och riven parmesanost

Recept: http://houseofphilia.elsasentourage.se/okategoriserade/middagstips