1 kg kokt färskpotatis
1 bunt sparris
1 ask sockerärter
1/2 gurka
1/2 knippe rädisor
3 sticklökar
Vinägrett:
6 msk olja
3 msk vitvinsvinäger
2 msk fransk senap
salt, peppar
Koka sparris och sockerärter hastigt i saltat vatten. Några minuter räcker
Dela potatisen i lagom storlek
Dela sparrisen. Skiva gurka, rädisor och lök tunt
Blanda allt och häll över vinägretten
Recept: Systrarna von Sydow
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar