ca 500 g rabarber
70 g pekannötter
100 g rumsvarmt smör
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl + 3/4 dl ljust muscovadosocker
1 krm salt
1-2 msk maizena
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka pekannötterna grovt.
Lägg rumsvarmt smör, mjöl, bakpulver, 1 dl muscovadosocker, pekannötter och salt i en bunke.
Blanda ihop till en sammansatt och smidig deg.
Skär rabarbern i 2 cm stora bitar (jag blandade jordgubbar och rabarber).
Fördela rabarbern i en pajform.
Strö över 3/4 dl muscovadosocker och maizena och blanda runt.
Fördela degen över rabarbern/jordgubbarna.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
Ta ut och låt svalna något.
Pudra över florsocker.
Servera med lättvispad grädde eller vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar