Kycklingsallad till bufféen

Marinad:

1 dl olja från en burk med soltorkade tomater

Rivet skal från en citron

Saften från 1/2 citron

Salt, Cayennepeppar

Rör ihop och blanda med kycklingkött

Antingen köper du en färdiggrillad kyckling eller så steker du upp kycklingfiléer

Salladen:

Salladsmix, rucola, maché

Körsbärstomater

Fårost

Soltorkade tomater

Rödlök

Oliver

ev färska fikon

Recept: http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/2011/05/22/kycklingsallad-till-buffeen/